Tripes à l’ancienne au Cidre et Calvados cuisson 20h

Présentées en pain, idéal pour les restaurateurs, nos tripes dignes de la mention à l’ancienne raviront les amateurs de saveurs authentiques. Fruit d’un savoir-faire traditionnel et exigeant, ces produits de charcuterie puisent leur goût dans le bouillon parfumé au cidre et au calvados dans lequel elles ont mijoté pendant 20h. Avec 58% de viande fraiche, d’origine France, nos tripes sont savoureuses et moelleuses dans l’esprit du « fait maison ». Moulées à la louche, la présentation est parfaite. Réchauffées 20mn à feu doux, elles peuvent s’accompagner de croutons à l’ail et pommes de terre persillées.