Saucisse de Montbéliard IGP

Au restaurant, les recettes traditionnelles attirent toujours autant.

Pour les restaurateurs, la famille Roux, maison SABOREC, propose la savoureuse saucisse de Montbéliard en petit format pour une vraie facilité de mise en oeuvre. Experte dans la production de recettes traditionnelles franc-comtoise depuis 3 générations, la famille Roux met à disposition son savoir-faire pour faire découvrir des saveurs authentiques aux amateurs de charcuterie.

La saucisse de Montbéliard, à l’image de sa cousine la saucisse de Morteau, est certifiée IGP et délivre un goût fumé typique. Fumée au bois de résineux, elle se différencie par sa forme courbée et un arôme relevé au poivre et au cumin.

Elle est fabriquée selon des règles strictes à partir de viandes françaises sélectionnées, élevées au petit lait et transformées exclusivement en Franche-Comté. C’est un produit de charcuterie idéal en hiver !

* Lauréat Concours Générale Agricole 2015 Argent

Mise en oeuvre : à cuire 20 min, minimum dans de l’eau frémissante.