Jambon bellota Iberico
36 mois d'affinage, avec os
région de fabrication : Huelva, Espagne
origine des viandes : Huelva ou Salamanque, Espagne
poids : 7,5kg environ
colisage : 1
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La référence absolue pour les amateurs de jambon espagnol ! Les jambons bénéficiant de l’appellation « bellota ibérico » sont tous issus principalement de porcs noirs (99-50% min) élevés en liberté dans les espaces forestiers espagnols et nourris exclusivement aux glands. Notre sélection, provenant de la province de Huelva, en Espagne garantit une qualité de viande d’appellation contrôlée. 36 mois d’affinage confèrent une saveur et des parfums incomparables. Ce produit de charcuterie est ample en bouche, avec une texture grasse et fondante. Une présentation avec os et pied permet au jambon de mieux se conserver tout en continuant à s’affiner.