Terrine de lapin aux aromates
en terrine grès rectangulaire
région de fabrication : Ile-de-France
origine des viandes : porc France, lapin Asie
poids : 3,5 kg environ
colisage : 1 terrine sous vide
autre conditionnement : Disponible en pain 1,1 k
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Les parfums enivrants d’une recette traditionnelle à base de Lapin, 20% de viande et foie de lapin et 70% gorge et de maigre de porc, frais origine France.
Un produit de charcuterie classique et prisé, il exprime sa différence par la farandole d’arômes qui le sublime. Persil, laurier, herbe de Provence, romarin, thym, muscade, échalote, ail et vin blanc sont ici mis à contribution.
Une recette phare de la maison cuite 5 heures, au four traditionnel à chaleur sèche dans sa terrine grès pour préserver toute la saveur.