Chipolata nature

Produit de charcuterie incontournable de nos barbecues, la chipolata sait se rendre disponible dans de nombreuses autres occasions ! D’atouts, elle ne manque pas.

Produite selon un savoir-faire parfaitement maitrisé, la chipolata est préparée à partir d’épaules fraiches de porc français, désossées au moment de la fabrication. Elle profite d’un hachage gros grain avec 80% de maigre et d’une chair poussée dans des boyaux naturels de mouton. Un mélange d’épices révèle sa personnalité et des parfums dont on aurait du mal à se passer. Et pour ne rien gâcher, elle ne réduit ni en poids ni en longueur lors de la cuisson. Chaque saucisse pèse 90 g minimum, alors qu’une saucisse standard pèse entre 50-70g.