Bacon fumé
demi pièce
région de fabrication : Aude
poids : 2 kg environ
colisage : 4 pièces sous vide
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À l’heure du brunch, il fait une entrée remarquée !
Produit de charcuterie traditionnel du petit-déjeuner anglais, il est également bien présent dans le quotidien des français.
Préparé à partir de pièces entières de filet de porc frais, soigneusement dégraissées et salées, ce bacon, revenu à la poêle, est un régal. Subtilement fumé au bois de hêtre, il accompagnera à merveille oeufs et fromage à raclette.