Jambon Serrano Argent
12 mois d'affinage, avec os
région de fabrication : Salamanque, Espagne
origine des viandes : Salamanque, Espagne
poids : 6,5kg environ
colisage : 1
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Ce Serrano, produit emblématique de la culture espagnole respecte la méthode authentique d’élaboration de jambon Serrano.
Issu du porc blanc, de race Duroc, élevé près de Salamanque en Espagne, ce jambon a la spécificité d’être savoureusement persillé. Un affinage long de 12 mois en séchoirs régulés confère au jambon son goût aromatique prononcé et sa couleur caractéristique.
Une présentation avec os et pied permet à ce produit de charcuterie de mieux se conserver tout en continuant à s’affiner.