LES 12 FINALISTES SONT…

Les 12 finalistes qui concourront au titre de champion de France du chou farci le 9 octobre sont :

RETOUR SUR LES FINALES RÉGIONALES

FINALE RÉGIONALE ILE-DE-FRANCE

La finale régionale Ile-de-France du championnat de France du chou farci, organisé par Dipsa, membre du groupement Les Artcutiers a rendu son verdict :

• Champion : Sébastien Guérin, Palais de l’Elysée, Paris – qualifié pour la finale
• Médaille d’argent : Eric Fontanini, Habile, Paris – qualifié pour la finale
• Médaille de bronze : Maxime Aouate, Neomax Traiteur, Saint-Maur-des-Fossés
• Médaille de bronze : Denis Hedier, Cabane, Nanterre

Merci à Stéphane Debracque, Président du jury et les juré.es Joël Boudon, Quentin Daval, Melissa Djabourian, Enzo Franceschelli, Eric Métivier et Valentine Sled pour leur expertise et leur contribution à cette 3ème édition.

FINALE RÉGIONALE NORD-EST

La finale régionale Nord-Est du championnat de France du chou farci, organisé par La Réserve du Goût – Lille et Saint-Omer, membre du groupement Les Artcutiers, a rendu son verdict :

• Champion : Gaël Desmis, André Desmis Traiteur, Bailleul – qualifié pour la finale
• Médaille d’argent : Gérard Jacquemart, boucherie Cassel, Valenciennes – qualifié pour la finale
• Médaille de bronze : Sébastien Ducrocq, Estaminet du Mont Saint Jean, Halluin
• Médaille de bronze : Baudoin Métais, Charcuterie Thierry, Sainte-Savine

Merci à Camille Delcroix, Président du jury et les juré.es Philippe Lor, Carine Marchand, Roland Vollebout pour leur expertise et leur contribution à cette 3ème édition.

FINALE RÉGIONALE NORMANDIE-BRETAGNE

La finale régionale Normandie-Bretagne du championnat de France du chou farci, organisé par Cheville 35, Les Délices du Palais et Socodn, membres du groupement Les Artcutiers, a rendu son verdict :

• Champion : Jonathan Delahaye, Charcuterie Tourneux, Caen – qualifié pour la finale
• Médaille d’argent : Célina Barbé, Charcuterie du Parvis, Louviers – qualifié pour la finale
• Médaille de bronze : Julien Ménard, Loumane, Ifs
• Médaille de bronze : Florian Gat, Ripailles, Brest

Merci à Anthony Caillot, Président du jury et les jurés Stéphane Levesque, Franck Girard, Christian Giraud, Franck Dugast pour leur expertise et leur contribution à cette 3ème édition.

FINALE RÉGIONALE CENTRE-OUEST

La finale régionale Centre-Ouest du championnat de France du chou farci, organisé par Epigram, membre du groupement Les Artcutiers, a rendu son verdict :

• Champion : Sébastien Chauffour, Au P’tit Savigné, Savigné-sous-le-Lude – qualifié pour la finale
• Médaille d’argent : Jean-Marie Verdier, Agapé Anjou, Angers
• Médaille de bronze : Jeremy Chauvet, SARL Chauvet Liaigre, Châtelaillon
• Médaille de bronze : Loukou Maire-Claire Oka, Ibis Style, Châtelaillon

Merci à Yves Gidoin, Président du jury et les juré.es Jean-Baptiste Mantienne, Isabelle Leturmy, Nadine David, Philippe Couprie, Olivier Gohard pour leur expertise et leur contribution à cette 3ème édition.

FINALE RÉGIONALE SUD-CORSE

La finale régionale Sud-Corse du championnat de France du chou farci, organisé par Castal Distribution, Copafrais, Eurocharcuterie et Distriporc, membres du groupement Les Artcutiers, a rendu son verdict :

• Champion : Jérémie Crauser, Maison Crauser et Bello, Lyon – qualifié pour la finale
• Médaille d’argent : Gabriel Montazeau, BàM – Boucherie à Manger, Balma – qualifié pour la finale
• Médaille de bronze : Ousmane Cande, La Maison des Délices, Bordeaux
• Médaille de bronze : Manuel Buzzetto, Maison Ghibaudo, Nice

Merci à Hervé Sancho, Président du jury et les jurés Matthew Bayliss et Frédéric Verdoux pour leur expertise et leur contribution à cette 3ème édition.